Ausrollmatte: Die 10 besten Unterlagen zum Backen

Wir haben Ausrollmatten recherchiert und die empfehlenswertesten ausgesucht. Als Entscheidungshilfe: Bestseller und aktuelle Angebote!

Ausrollmatten gehören zur Weihnachtsbäckerei wie Zimt und Zucker. Sie werden zum Ausrollen von Teig verwendet und sind genauso dünn wie flexibel. Eure Küchenarbeitsplatte selbst bleibt bei der Aktion sauber, ihr spart euch also den Reinigungsaufwand nach dem Ausrollen, zumal auf das Bestäuben mit Mehl in der Regel verzichtet werden kann.

Moderne Ausrollmatten bestehen nämlich meist aus Silikon, ein Material, an dem Teig und andere Zutaten kaum haften bleiben. Außerdem könnt ihr euren Teig dank der Matten quasi überall ausrollen: auch am Küchentisch oder auf dem abgedeckten Kochfeld eures Herdes. Dies ist gerade in kleinen Küchen ein enormer Vorteil. Ihr solltet jedoch unbedingt darauf achten, dass eure Ausrollmatte über eine rutschfeste Unterseite verfügt, damit euch beim Ausrollen kein Malheur passiert.

Nachfolgend findet ihr eine kleine Checkliste, die euch bei der Auswahl eurer Ausrollmatte behilflich ist.

Unsere Empfehlung – Ausrollmatte:

Angebot
Große Antihafte Backmatte / Backunterlage Silikon Rutschfeste Teigmatte 71x51 cm Ausrollmatte Silikonmatte Backfolie Backpapier Arbeitsmatte mit Messung für Fondant Pizza Brot Matte BPA Frei , Schwarz*
  • 【Lebensmitteltaugliche Materialien】 Die Backmatte wird aus BPA-freiem lebensmitteltauglichem Silikon gefertigt, das durch Glasfaser gestärkt wird und die FDA- und LFGB-Zertifizierung bestanden hat. Die Silikon-Backmatte ist beständig gegen Temperaturen von -40°F(-40°C)bis 450°F(230°C)und kann in Öfen, Mikrowellen, Gefriergeräten oder Geschirrspülern sicher verwendet werden.
  • 【Mehrzweck】 Die Größe der Backmatte beträgt 71 * 51 cm (28 * 20 Zoll). Noch größer als andere Matten auf dem Markt. Es gibt Ihnen eine größere Fläche, um den Teig auszurollen und zu verhindern, dass das Mehl auf den Boden fällt. Es ist eine Multifunktions-Silikon-Backmatte, die über Mess- und Umwandlungsinformationen verfügt und hervorragende Backergebnisse bietet. Geeignet zum Kneten und Ausrollen von Fondant, Pizza, Keksen und Tortenkrusten. Auch geeignet für Tischmatte, Tischuntersetzer, usw.
  • 【Antihafte & Rutschfest】Unsere rutschfeste Backmatte kann völlig flach auf der Arbeitsplatte gelegt werden und wird sich beim Teigkneten nicht bewegen oder falten. Das Antihaft-Silikon schafft eine ideale Arbeitsfläche und verhindert, dass der Teig auf der Matte haftet.

Checkliste: Ausrollmatte

  • Ausrollmatten werden in unterschiedlichen Größen angeboten. Zu den typischen Standardgrößen gehören die Maße 60 mal 40 sowie 60 mal 50 Zentimeter, wobei die letztgenannte Ausführung oft schon als „XXL-Variante“ beschrieben wird. Einige Ausrollmatten lassen sich sogar individuell zuschneiden. Warum das manchmal Sinn macht, erklärt euch der nächste Punkt.
  • Viele Ausrollmatten sind echte Multitalente. Manche sind sogar hitzebeständig und dürfen in den Backofen, ihr müsst also kein Einweg-Backpapier mehr kaufen und könnt die Matte beliebig oft verwenden. Schneidet sie dann am besten so zurecht, dass sie exakt auf euer Backblech passt. So könnt ihr den Teig gleich auf dem Backblech ausrollen und ausstechen. Da die filigranen Sterne, Tannenbäume und Weihnachtsmänner nun nicht mehr transportiert, sondern direkt in den Ofen geschoben werden, bleiben sie vollkommen unversehrt. Ein Einfetten ist übrigens nicht erforderlich.
  • Falls ihr die Matte nicht nur für Plätzchen, sondern auch für Kuchen, Pizza oder andere Leckereien nutzen wollt, empfehlen wir euch eine Ausführung mit Skalierung. Die aufgedruckten Maße erleichtern die Portionierung von Teig ungemein, eignen sich aber auch hervorragend, wenn ihr beispielsweise kunstvolle Torten mit Fondant oder Marzipan verzieren wollt.
  • Ausrollmatten aus Silikon sind fast immer spülmaschinenfest und somit sehr pflegeleicht. Meist könnt ihr sie bei Nichtgebrauch einfach zusammenrollen, so dass sie im Küchenschrank kaum Platz in Anspruch nehmen.
  • Achtet darauf, dass eure Ausrollmatte lebensmittelecht und frei von Chemikalien wie beispielsweise BPA ist. Einige Matten verströmen vor dem ersten Gebrauch einen unangenehmen Geruch. Damit der sich schnell verflüchtigt, könnt ihr die Matte zunächst in die Spülmaschine oder ohne Gebäck in den Ofen geben (vorher unbedingt die Produktinfos bezüglich Spülmaschinentauglichkeit und Hitzebeständigkeit lesen).

Empfehlenswerte Ausrollmatten

GWHOLE Silikonmatte Backmatte Silikon Teigmatte Wiederverwendbar Antihaft Rutschfest mit Messung, 60 x 40 cm*
  • Material: lebensmittelechtes Silikon, BPA frei, Maße: 60 x 40 cm (L x B)
  • Hervorragende Antihaft-Eigenschaften: rutschfest und bleibt auf jeder Arbeitsfläche hervorragend haften
  • Praktische Maß- und Umrechnungstabellen: die gewünschte Teiggröße oder Fondantmasse passgenau auszurollen und abzumessen
Angebot
SUPER KITCHEN Groß Rutschfeste Backunterlage Antihafte Backmatte Silikon Teigunterlage Ausrollmatte XL Silikonmatte Pizza Fondant Teigmatte mit Teigschneider- Epoxidharz Resin Matte (Schwarz, 71x51cm)*
  • 🍎【Doppelte Dicke】Unsere Ausrollmatte groß ist ca. 1 mm Dicke, die doppelt dicker als die meisten 0,4 mm Ausroll matte ist. Im Gegensatz dazu ist die 0,4mm Matte zu dünn und weich. Teigmatte von Super Kitchen ist viel dicker und langlebiger, so dass es sehr schwer zu knittern und sich zu bewegen ist, wenn Sie den Teig ausrollen.
  • 🍅【Hohe Qualität】Unsere Silikon Backunterlagen, die aus dem Silikonmaterial in der höchsten Lebensmittelqualität hergestellt sind, sind gesünder, umweltfreundlich, ohne BPA. Es ist wiederverwendbar, waschbar, hitzebeständig und kann Temperaturen von -30 ℃ bis 150 ℃ standhalten! Ein bester Zubehörteil für jede Küche.
  • 🍍【Antihaft und leicht zu reinigen】 Diese beste antihafte Backmatte ist kratzfest! Einfach die Matten von Hand mit Seife und Wasser waschen und an der Luft trocknen lassen. Diese Silikon Matte aufrollen , nimmt diese Matte wenig Platz ein. Unsere Silikonmatten funktionieren besser als Backbrett aus holz.
Amazon Brand - Eono Silikon Backunterlage 50x40 cm, Antihaft Silikonmatte Backen Backmatte Dauerbackfolie, Rutschfest Ausrollmatte Teigmatte Teigunterlage mit Messung für Fondant Gebäck Pizza - Rot*
  • Hohe Qualität: Diese 50x40cm große backmatte wird aus hochwertigem Silikon in Lebensmittelqualität und Glasfaser gefertigt. Die maximale hitzebeständige Temperatur beträgt 230 °C/446 °F. Diese Silikonmatte ist sicher, langlebig und verblasst nicht. Sie bereuen es vielleicht, dass Sie diese Teigmatte nicht früher gekauft haben. Im Gegensatz zu sperrigen hölzernen Teigunterlagen kann diese Silikonmatte für Backen aufgerollt werden, damit sie einfach aufbewahrt und Platz erspart wird.
  • Doppelschicht und rutschfester Boden: Die Dicke unserer Ausrollmatte beträgt 0,7mm, was fast der doppelten Dicke anderer Matten (0,4mm) entspricht. Die Lebensdauer ist länger als die der dünnen Silikonmatten und es reißt nicht, rollt oder knittert auch nicht an den Rändern. Diese Arbeitsmatte hat eine starke Adsorptionskraft auf der Arbeitsfläche, sodass sie beim Kneten des Teigs nicht auf der Silikonmatte verrutscht.
  • Antihaftoberfläche und leicht zu reinigen: Diese Backmatte bietet eine große Antihaftoberfläche für eine einfache Teig- und Fondantzubereitung. Der Teig haftet nicht an der Silikonmatte, damit Sie sie nicht mehr abzuwischen brauchen! Sogar das Karamell fällt leicht ab. Sie müssen nicht zu viel Zeit darauf verbringen, die Backarbeitsfläche zu reinigen.
Angebot
SUPER KITCHEN Rutschfeste Backunterlage Antihafte Backmatte Silikon Groß 71 x 51cm Teigunterlage Ausrollmatte XL Silikonmatte Fondant Pizza Teigmatte mit Teigschneider- Epoxidharz Resin Matte (Grau)*
  • 🍎【Doppelte Dicke】Unsere Ausrollmatte groß ist ca. 1 mm Dicke, die doppelt dicker als die meisten 0,4 mm Ausroll matte ist. Im Gegensatz dazu ist die 0,4mm Matte zu dünn und weich. Teigmatte von Super Kitchen ist viel dicker und langlebiger, so dass es sehr schwer zu knittern und sich zu bewegen ist, wenn Sie den Teig ausrollen.
  • 🍅【Hohe Qualität】Unsere Silikon Backunterlagen, die aus dem Silikonmaterial in der höchsten Lebensmittelqualität hergestellt sind, sind gesünder, umweltfreundlich, ohne BPA. Es ist wiederverwendbar, waschbar, hitzebeständig und kann Temperaturen von -30 ℃ bis 150 ℃ standhalten! Ein bester Zubehörteil für jede Küche.
  • 🍍【Antihaft und leicht zu reinigen】 Diese beste antihafte Backmatte ist kratzfest! Einfach die Matten von Hand mit Seife und Wasser waschen und an der Luft trocknen lassen. Diese Silikon Matte aufrollen , nimmt diese Matte wenig Platz ein. Unsere Silikonmatten funktionieren besser als Backbrett aus holz.
Antihafte Silikon Groß Backunterlage Backmatte mit Teigschaber, Rutschfeste Ausrollmatte Teigmatte Silikonmatte Backpapier für Macaron/ Fondant/ Pizza/ Brot Matte, BPA Frei (50x40cm, 42x30cm, Grau)*
  • ★EINZIGARTIGER STIL: Jede Packung enthält eine Macaron Backmatte (42 x 30 cm) und eine extra große Teigrollmatte (50 × 40 cm), die Ihren unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht wird. Es gibt ein Haargummi und einen Teigschneider (Teigschaber) als Bonus. Diese Backmatte ist Ihre perfekte Wahl für Thanksgiving-Geschenke, Weihnachtsgeschenke, Geburtstagsgeschenke usw.
  • ★100% SILIKON VON LEBENSMITTELQUALITÄT, BPA frei: Diese grosse silikonmatte wird aus verstärktem Fiberglas und lebensmittele Silikon hergestellt. Unsere Silikonmatten funktionieren besser als Backbrett aus holz.
  • ★DOPPELTE DICKE, LANGLEBIG & DAUERHAFT: Unsere Ausrollmatte groß ist ca. 0,7 mm Dicke, die doppelt dicker als die meisten 0,4 mm Ausroll matte ist. Im Gegensatz dazu ist die 0,4mm Matte zu dünn und weich. Teigmatte von Super Kitchen ist viel dicker und langlebiger, so dass es sehr schwer zu knittern und sich zu bewegen ist, wenn Sie den Teig ausrollen.
Angebot
SUPER KITCHEN Antihafte rutschfeste Backunterlage/Backmatte Silikon Groß 60x40cm Ausrollmatte Teigmatte Silikonmatte Backfolie Arbeitsmatte für Fondant Gebäck Pizza Matte, BPA Frei, (Blau)*
  • ★DOPPELTE DICKE & GROSSE SILIKONMATTE:Unsere XXL Matte ist ca. 1,1 mm Dicke, die doppelt dicker als das 0,7 mm silikonunterlage backblech ist, so dass es sehr schwer zu knittern und sich zu bewegen ist, wenn Sie den Teig ausrollen. Abmessung: 60,9 x 40,6 cm, größer als andere 40x50cm Matten; langlebig, nützlich und sicher.
  • ★BPA-FREI & SILIKON VON LEBENSMITTELQUALITÄT: Hergestellt aus 100% lebensmittelechtem Silikon; antibakteriell , hitzebeständig , umweltfreundlich und sicher. Unsere Silikonmatten funktionieren besser als Backbrett aus holz.
  • ★MEHRZWECK: Es kann als Oberflächenschutz, wie Tischmatte, Fachmatte, Thekenmatte verwendet werden. Auch gilt es als Teigunterlage Ausroll matte, Teig kneten unterlage, Teigmatte, Teigbrett, Nudelbrett, Backbrett Silikon, Knetbrett Kueche, Pizzamatte und Fondantmatte.

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