Wir haben Ausrollmatten recherchiert und die empfehlenswertesten ausgesucht. Als Entscheidungshilfe: Bestseller und aktuelle Angebote!
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Ausrollmatten gehören zur Weihnachtsbäckerei wie Zimt und Zucker. Sie werden zum Ausrollen von Teig verwendet und sind genauso dünn wie flexibel. Eure Küchenarbeitsplatte selbst bleibt bei der Aktion sauber, ihr spart euch also den Reinigungsaufwand nach dem Ausrollen, zumal auf das Bestäuben mit Mehl in der Regel verzichtet werden kann.
Moderne Ausrollmatten bestehen nämlich meist aus Silikon, ein Material, an dem Teig und andere Zutaten kaum haften bleiben. Außerdem könnt ihr euren Teig dank der Matten quasi überall ausrollen: auch am Küchentisch oder auf dem abgedeckten Kochfeld eures Herdes. Dies ist gerade in kleinen Küchen ein enormer Vorteil. Ihr solltet jedoch unbedingt darauf achten, dass eure Ausrollmatte über eine rutschfeste Unterseite verfügt, damit euch beim Ausrollen kein Malheur passiert.
Nachfolgend findet ihr eine kleine Checkliste, die euch bei der Auswahl eurer Ausrollmatte behilflich ist.
Unsere Empfehlung – Ausrollmatte:
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Checkliste: Ausrollmatte
- Ausrollmatten werden in unterschiedlichen Größen angeboten. Zu den typischen Standardgrößen gehören die Maße 60 mal 40 sowie 60 mal 50 Zentimeter, wobei die letztgenannte Ausführung oft schon als „XXL-Variante“ beschrieben wird. Einige Ausrollmatten lassen sich sogar individuell zuschneiden. Warum das manchmal Sinn macht, erklärt euch der nächste Punkt.
- Viele Ausrollmatten sind echte Multitalente. Manche sind sogar hitzebeständig und dürfen in den Backofen, ihr müsst also kein Einweg-Backpapier mehr kaufen und könnt die Matte beliebig oft verwenden. Schneidet sie dann am besten so zurecht, dass sie exakt auf euer Backblech passt. So könnt ihr den Teig gleich auf dem Backblech ausrollen und ausstechen. Da die filigranen Sterne, Tannenbäume und Weihnachtsmänner nun nicht mehr transportiert, sondern direkt in den Ofen geschoben werden, bleiben sie vollkommen unversehrt. Ein Einfetten ist übrigens nicht erforderlich.
- Falls ihr die Matte nicht nur für Plätzchen, sondern auch für Kuchen, Pizza oder andere Leckereien nutzen wollt, empfehlen wir euch eine Ausführung mit Skalierung. Die aufgedruckten Maße erleichtern die Portionierung von Teig ungemein, eignen sich aber auch hervorragend, wenn ihr beispielsweise kunstvolle Torten mit Fondant oder Marzipan verzieren wollt.
- Ausrollmatten aus Silikon sind fast immer spülmaschinenfest und somit sehr pflegeleicht. Meist könnt ihr sie bei Nichtgebrauch einfach zusammenrollen, so dass sie im Küchenschrank kaum Platz in Anspruch nehmen.
- Achtet darauf, dass eure Ausrollmatte lebensmittelecht und frei von Chemikalien wie beispielsweise BPA ist. Einige Matten verströmen vor dem ersten Gebrauch einen unangenehmen Geruch. Damit der sich schnell verflüchtigt, könnt ihr die Matte zunächst in die Spülmaschine oder ohne Gebäck in den Ofen geben (vorher unbedingt die Produktinfos bezüglich Spülmaschinentauglichkeit und Hitzebeständigkeit lesen).
Empfehlenswerte Ausrollmatten
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